智慧農(nóng)貿(mào)市場比傳統(tǒng)市場多了很多電子設(shè)備和智能化系統(tǒng)，這對水、暖、電三條線的布置提出了更高要求。接下來，我們就說說智慧農(nóng)貿(mào)市場設(shè)計(jì)中最需要注意的三個要點(diǎn)。
一、給排水布線點(diǎn)
不管是不是智慧農(nóng)貿(mào)市場，給排水系統(tǒng)的設(shè)計(jì)思路就是高效。
水產(chǎn)區(qū)、肉類區(qū)等“濕區(qū)”用水量大且排水頻繁，應(yīng)單獨(dú)設(shè)置獨(dú)立進(jìn)水管道與排水系統(tǒng)，避免污水倒灌或與其他區(qū)域交叉污染；攤位需預(yù)留標(biāo)準(zhǔn)化給水點(diǎn)位，高度與間距需適配商戶清洗貨物、臺面的操作需求。熟食區(qū)、豆制品區(qū)等對衛(wèi)生要求較高的區(qū)域，應(yīng)配置專用凈水設(shè)施與獨(dú)立排水管道，確保生熟分離。
此外，地面排水溝要保證足夠的排水坡度，從攤位內(nèi)向過道方向傾斜，避免積水。水產(chǎn)區(qū)和冰鮮區(qū)的冷水管建議包裹保溫棉，防止夏季管壁結(jié)露滴水，造成地面濕滑或影響周邊電氣設(shè)備。每個攤位的水表要獨(dú)立安裝，方便后期按戶結(jié)算水費(fèi)，減少商戶之間的糾紛。
二、暖通布線點(diǎn)
智慧農(nóng)貿(mào)市場的暖通系統(tǒng)，核心任務(wù)是控溫、除濕、排異味。
水產(chǎn)和肉類區(qū)域濕氣重、異味大，應(yīng)設(shè)置獨(dú)立的排風(fēng)系統(tǒng)，排風(fēng)口直接布置在產(chǎn)生異味和濕氣的源頭位置，針對熟食加工區(qū)產(chǎn)生的油煙和熱氣，需要配置專門的油煙凈化設(shè)備和補(bǔ)風(fēng)系統(tǒng)，不能與普通排風(fēng)混用。
市場公共區(qū)域建議配置空調(diào)或工業(yè)風(fēng)扇，夏季保持適宜溫度，延長生鮮食品的保鮮時間。溫濕度傳感器的布點(diǎn)要避開空調(diào)出風(fēng)口和排風(fēng)口正下方，否則讀數(shù)不準(zhǔn)，智慧管理系統(tǒng)給出的調(diào)控指令也就沒有意義了。
另外，市場整體要保持微正壓狀態(tài)，防止外部灰塵和蚊蟲從門窗縫隙進(jìn)入。排風(fēng)和新風(fēng)的風(fēng)量要匹配，只排不補(bǔ)會導(dǎo)致市場內(nèi)負(fù)壓過重，開門困難，排風(fēng)效果也打折扣。
三、電氣布線點(diǎn)
智慧農(nóng)貿(mào)市場的電氣系統(tǒng)，要點(diǎn)是容量夠、點(diǎn)位準(zhǔn)、強(qiáng)弱分。
每個攤位除了常規(guī)照明和插座，還要為智能秤、商戶顯示屏、獨(dú)立電表等設(shè)備預(yù)留電源點(diǎn)。公共區(qū)域的信息發(fā)布屏、客流統(tǒng)計(jì)設(shè)備、環(huán)境傳感器、監(jiān)控?cái)z像頭、廣播音箱等設(shè)備也要提前確定安裝位置，電源線和網(wǎng)絡(luò)線同步布設(shè)到位。
強(qiáng)電和弱電必須分開走管、分開走槽。智能秤的數(shù)據(jù)傳輸、監(jiān)控的視頻信號、信息屏的網(wǎng)絡(luò)連接都屬于弱電信號，對干擾比較敏感。強(qiáng)弱電管線之間應(yīng)保持10厘米以上的間距，確實(shí)無法避讓時，弱電線管要做屏蔽處理。
總結(jié)
以上智慧農(nóng)貿(mào)市場設(shè)計(jì)的三個要點(diǎn)各有側(cè)重。給排水要高效，做到分區(qū)供水、獨(dú)立排水、防漏防臭；暖通要控溫排味，做到源頭排風(fēng)、溫濕可控、風(fēng)量平衡；電氣要安全穩(wěn)定，做到容量充足、強(qiáng)弱分離、點(diǎn)位準(zhǔn)確。這三個方面前期設(shè)計(jì)到位了，后期的設(shè)備安裝和日常運(yùn)營就會順暢很多。